Afyonkarahisar Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Doğan Kaya yaklaşan mübarek Kurban Bayramı öncesi yerli üreticiye destek çağrısında bulundu. Uçar ayrıca kurban kesimi sırasında karşılaşılabilecek zoonotik hastalara karşı da uyarılarda bulundu.
KURBAN KESERKEN KURBAN OLMAYIN
Doğan Kaya yaptığı yazılı açıklamada şunları söyledi: “Kurban Bayramı’na yaklaşırken, hem dini vecibemizi bilinçli bir şekilde yerine getirmek hem de halk sağlığını, çevreyi ve yerli üreticimizi korumak adına sizlere bazı önemli uyarılarda bulunmak istiyorum.
Kurban, yalnızca bir ibadet değil, aynı zamanda hayvan refahı, toplum sağlığı ve çevre duyarlılığı açısından büyük bir sorumluluktur.
Kurban keserken kurban olmayın diyerek başlamak istiyorum. Bu deyim sadece mecaz anlam taşımıyor, aslında önemli bir halk sağlığı uyarısıdır.”
ZOONOTİK HASTALIKLARA DİKKAT!
“Kurban kesimi sırasında karşılaşabileceğimiz en önemli risklerden biri de zoonotik hastalıklardır. Bu hastalıklar, hayvandan insana bulaşabilen enfeksiyonlardır ve bayram sürecinde yeterince dikkat edilmediğinde çok ciddi sonuçlara yol açabilir.” diyen Kaya sözlerinin devamında şunları söyledi:
“Hangi zoonotik hastalıklar risk oluşturur?
Şarbon: Deri, solunum veya sindirim yoluyla bulaşabilir. Özellikle hasta hayvanın derisiyle veya kanıyla temas sonucu ortaya çıkar.
Bruselloz (Malta Humması): Süt ve et ürünleriyle ya da doğrudan hayvanla temasla bulaşır. Yüksek ateş, terleme ve halsizlikle kendini gösterir, kronikleşirse yıllarca sürebilir.
Kist Hidatik: Hayvanların karaciğer ve akciğerlerinde yerleşen parazitlerin neden olduğu bir hastalıktır. Kesim sırasında organlar kontrolsüz şekilde çevreye saçılırsa, bu parazit insanlara bulaşabilir.
Tüberküloz: Solunum yoluyla veya kesim sırasında ortaya çıkan enfekte doku temasıyla bulaşabilir.
Salmonella ve diğer bağırsak enfeksiyonları: Kirli ekipman, kesim sonrası yetersiz hijyen veya çiğ ete temastan bulaşabilir.
Bu hastalıklar kurban kesen ya da etle temasta bulunan kişilerde nasıl ortaya çıkar?
Hayvanın kanına, tükürüğüne veya iç organlarına çıplak elle temas edilmesi,
Koruyucu ekipman (eldiven, maske, önlük) kullanılmaması,
Etlerin uygun olmayan ortamlarda işlenmesi ve saklanması,
Hasta hayvanların kesilmesi, etinin tüketilmesi veya dağıtılması,
bütün bunlar zoonotik hastalıkların insana bulaşmasının en yaygın yollarıdır.
Bu nedenle, kesim sırasında mutlaka eldiven kullanılmalı, yaralı ellerle temastan kaçınılmalı ve et parçalama işlemi sırasında hijyene azami dikkat gösterilmelidir.
Ayrıca hayvanlar, mutlaka veteriner hekim kontrolünden geçmiş, sağlıklı ve belgeli olmalıdır.
Afyonkarahisar olarak biz hayvancılığın önemli merkezlerinden biriyiz. Üreticilerimiz, yıl boyunca büyük emek vererek hayvan yetiştiriyorlar. Ancak yurtdışında kesilen kurbanlar ve kontrolsüz bağışlar, bu emeği zedeliyor.”
YERLİ ÜRETİCİ KAZANSIN
“Kurbanını vekaletle kestirmek isteyen vatandaşlarımıza çağrım şudur” diyen Kaya sözlerini şöyle noktaladı:
“Lütfen bağışlarınızı yurt içinde yapın. Yerli üretici kazansın, kurbanınız denetimli ortamlarda kesilsin, gönlünüz de içiniz de rahat olsun.
Kurbanlık hayvanın sağlıklı olup olmadığını anlamak için dikkat edilmesi gereken noktaları tekrar hatırlatmak isterim:
Büyükbaş hayvanlarda 2 yaşını doldurma şartı aranır. Kalıcı dişlerin çıkması bunun göstergesidir.
Küçükbaş hayvanlar ise en az 6 aylık olmalı ve 1 yaşındaki kadar gelişmiş görünmelidir.
Hayvanın tüyleri parlak, gözleri canlı olmalı; burun akıntısı, topallık, aşırı zayıflık gibi belirtiler göstermemelidir.
Kesim ise yalnızca belediyelerin belirlediği, ruhsatlı ve denetimli alanlarda yapılmalıdır. Açık alanlarda, parkta veya sokakta yapılan kesimler, hem çevre kirliliğine yol açar hem de halk sağlığını ciddi şekilde tehdit eder.
Veteriner hekimler olarak bizler, “Tek Sağlık” anlayışını savunuyoruz. Bu yaklaşım, insan, hayvan ve çevre sağlığının birbirine bağlı olduğunu kabul eder. Kurban sürecinin her aşamasında bu bilinçle hareket etmeliyiz.
Bu bayramda hem dini görevimizi yerine getirelim, hem sağlığımızı koruyalım hem de yerli üreticimize sahip çıkalım. Kurban ibadetimizi bilgiyle, bilinçle, hijyenle ve vicdanla yerine getirelim.” dedi.
